饭店厨房设计的重要性不言而喻，毕竟如果厨师不满意工作环境，做出来的饭菜味道自然可想而知。今天，咱们就来一起了解饭店厨房装修规格及标准，此外还有饭店厨房装修价格介绍哦。

饭店厨房装修规格

厨房工作台冰柜的尺寸一般应根据操作者身高工作时舒适为标准。厨房工作台过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰酸背痛。购买厨具时也应考虑工作台的规格尺寸，尤其是高度，厨房中的工作台高度应该为800-950mm，宽度方面工作台适合620-760mm为宜。

另外，加工操作的案桌柜体，其高度、宽度与水槽规格应统一，与工作台相连的水;也不宜有障碍,应在视觉上形成统一。

饭店厨房装修标准

布局

厨房是需要大量操作的区域，所以必须拥有足够的操作空间，洗涤区、切菜区、烹饪区都是需要具备的，并且通过最科学的流程线，节省操作人的时间和力气。洗菜池与灶台之间的距离应该合理，相邻的距离不能太近。

通风

小饭店厨房的通风设施如果搞不好，不但会引起客人的反感，更会引起附近住户的意见，因此对于小饭店厨房装修来说，通风设施非常重要。可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施，能够让整个厨房的空间保证干净清爽，油烟快速散尽。

排水

饭店地面如果总是给人脏兮兮湿乎乎的感觉，那卫生状况就得不到信任了。饭店厨房的地面应该保证其干燥度，所以在对厨房地面的明水沟设计时需要将其水沟设计得深一点，以便在倒水的时候能够畅通无阻。明水沟的上方还需安装铁丝网，以防杂物掉进沟里堵塞水沟，使地面出现积水现象。

照明

小饭店厨房的采光和照明功能很重要，选择厨房的位置时应该考虑到采光的设计，在厨房的照明上除了总体上的照明以外还需安装局部的照明设施，这样方便操作，也更能保证食品的卫生。

饭店厨房装修价格

1、普通饭店厨房装修: 700元-800元/平方米

普通档次厨房装修的时候,其仅仅满足饭店厨房最基本的要求,对于厨房墙面、地面和吊顶装修质量和装修材料质量都是很一般的。这种装修设计比较适合小规模、大众定位的饭店厨房。

2、中档饭店厨房装修: 900元-1000元/平方米

中端档次的饭店厨房,在进行装修的时候，需要的费用一般不低于900元一平,主要是中端档次饭店厨房装修讲究布局设计。整个厨房装修的时候,对于布局设计的要求严格,因而价格方面收费要稍微高点。

3、高档饭店厨房装修: 1100元-1200元/平方米

饭店厨房在装修的时候,若是定位于品质、口碑,那么对于饭店美食产出的地方——厨房。 其在装修布局设计的时候,就要注意设计技巧以及装修材料档次和装修施工工艺。因而装修的价格也是比较高的,通常每平米不少于1100元。

注:以上饭店厨房装修价格根据市场情况进行预计,价格仅参考,实际装修根据城市地区,以及装修面积等等因素不同,价格或高或低。

以上就是饭店厨房装修价格分享，希望对各位业主有所帮助哦。